Redaktionen ønsker vore læsere en glædelig jul og et godt nytår. Vi er tilbage med aktuelle nyheder torsdag den 2. januar 2014.
Ikke kategoriseret20. 12. 2013 By Redaktionen
Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret20. 12. 2013 By Redaktionen
Redaktionen ønsker vore læsere en glædelig jul og et godt nytår. Vi er tilbage med aktuelle nyheder torsdag den 2. januar 2014.
Ikke kategoriseret20. 12. 2013 By Redaktionen
Siden 2008 har Arla tredoblet sin omsætning i Rusland og sigter nu mod at tredoble den igen. En vigtig milepæl er netop nået – en årlig mængde på 20.000 tons. I løbet af sommeren i år faldt den russiske rubel med over 10 procent i værdi i forhold til Euroen og er blevet liggende på dette niveau indtil nu, hvilket har medført stigende priser på importerede varer. På trods af
MarkedsføringMejeri20. 12. 2013 By Redaktionen
Landbrug & Fødevarer glæder sig over den netop indgåede aftale om landdistriktsmidlerne, der skaber muligheder for at investere i grønnere og mere miljørigtigt landbrug. Desværre er der blevet færre midler at gøre godt med. Landmænd kan de kommende to år se frem til ca. 2,5 mia. kr., som fx kan søges til investeringer i moderne miljøteknologi, økologi og til naturpleje.
Frugt og grøntMiljø og sundhed20. 12. 2013 By Redaktionen
Det store hollandske slagteriselskab, Vion, har indrømmet at have solgt et stort parti skinke som økologisk, mens det i virkeligheden kom fra konventionelt opdrættede svin. Efter afsløringen i en nylig whistleblower rapport i hollandsk tv, sagde selskabet, at hændelsen involverede et parti på 24 ton kød, hvoraf 11 ton fejlagtigt var mærket økologisk. Kødet er blandt andet
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed20. 12. 2013 By Redaktionen
Detailsalget i Danmark steg i november med 1,0 pct. set mod måneden før. Det viser tal fra Danmarks Statistik, der på månedsbasis er renset for prisudvikling og normale sæsonudsving. Udviklingen var dermed noget stærkere end ventet af økonomerne. Set på årsbasis viser detailsalget en stigning på 0,5 pct. i måneden, skriver Ritzau.
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring20. 12. 2013 By Redaktionen
Trods den nye lukkelov vil de fleste butikker været lukkede på helligdagene omkring jul, selvom de holder åbent alle ugens dage resten af året. Mange lokalbutikker og heriblandt de 372 Dagli´- og LokalBrugser holder dog også åbent i juledagene. Der er store lokale forskelle i åbningstiderne, men typisk vil der være åbent juleaftensdag til klokken 14 og 1. juledag til klokken
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse20. 12. 2013 By Redaktionen
Appelsiner er afhængige af gode vejrforhold, og Rynkeby er afhængig af gode råvarer. Juice er nemlig 100 procent frugt, og det er frugten, der afgør smagen. Men i år har man måtte kigge længe efter solen i Brasilien, og det betyder, at vi skal forvente en lidt mere syrlig juice næste år. Brasilien leverer 55 procent af alle appelsiner på verdensplan, så den våde og kolde
DrikkevarerFrugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser20. 12. 2013 By Redaktionen
Mange butiksansatte har op til jul kun otte timers hviletid, før juleræset begynder igen dagen efter. - Det er en pestilens for vores medlemmer at de kun får otte timers hvile, men vi kan ikke gøre andet for dem, end at sige, at arbejdsgiveren har loven på deres side, siger Finn Olsen fra HK Handel Sydjylland til Avisen.dk. Finn Olsen forklarer, at ifølge arbejdsmiljøloven må
Detailhandel og en grosMarkedsføringPolitik og eksport20. 12. 2013 By Redaktionen
Bisgaard Bageri med seks butikker og tæt på 150 ansatte er gået konkurs, skriver Helsingør Dagblad. Bagermester Henrik Bisgaard kastede i onsdags håndklædet i ringen og måtte fortælle sine medarbejdere i Espergærde, Helsingør, Nivå, Allerød, Hørsholm og Hillerød, at det var slut. - Jeg har mistet alt. Det er mit livsværk, der smuldrer, men jeg må se mig slået af bake-off,
Brød og kagerForskning og uddannelseMarkedsføring20. 12. 2013 By Redaktionen
1. januar tiltræder Jan Boeg Hansen som CEO for det nye DC Ingredients i Danish Crown. Med etableringen af DC Ingredients samles de af koncernens områder, der beskæftiger sig med udvindingen af ingredienser og biprodukter, som blandt andet anvendes i fødevareindustrien. DC Ingredients beskæftiger sig med anvendelsen af blod fra slagteprocessen, minkpulp og hydroliserede